• Katkı
  • Kasım, 2025

Katkı Analizlerinde Bilimsel Netlik, Yasal Güvence:
BETAlab

Gıda katkı maddeleri, ürünlerin raf ömrünü uzatmak, lezzet, doku ve görünüm gibi özelliklerini geliştirmek amacıyla kullanılmaktadır. Ancak her katkı maddesi belirli sınırlar içinde ve mevzuata uygun olarak kullanılmalıdır. BETAlab, katkı analizlerinde yüksek teknoloji, bilimsel uzmanlık ve mevzuat bilgisi ile üreticilere ve denetim kuruluşlarına güvenilir sonuçlar sunar.

Katkı Maddesi Nedir ve Neden Analiz Edilir?
Gıda katkı maddeleri, doğrudan ya da dolaylı olarak gıdanın yapısını etkileyen maddelerdir. Koruyucular, renklendiriciler, tatlandırıcılar, emülgatörler, stabilizatörler gibi farklı sınıflara ayrılırlar. Ancak bu maddelerin yanlış dozda ya da mevzuat dışı kullanımı halk sağlığını riske atabilir, yasal yaptırımlara ve ihracat engellerine yol açabilir. Katkı analizleri, hem güvenli tüketim hem de etiket doğruluğu açısından zorunlu hale gelmiştir. .

BETAlab'la Güvendesiniz

BETAlab, katkı maddesi analizlerini modern HPLC, UV-VIS spektrofotometri, GC-MS ve enzimatik yöntemlerle gerçekleştirir. Tüm yöntemlerimiz validasyonlu, güvenilir ve ISO/IEC 17025 akreditasyonu kapsamındadır.

.

BETAlab’ta Analizi Yapılan Başlıca Katkı Maddeleri

✅ Koruyucular

Benzoik asit ve tuzları (E210-E213)
Sorbik asit ve tuzları (E200-E203)
Nisindir, propiyonat, nitrit ve nitratlar

✅ Tatlandırıcılar ve Lezzet Vericiler

Aspartam (E951), sakkarin, asesülfam K, sukraloz
Monosodyum glutamat (MSG - E621)

✅ Renklendiriciler

Tartrazin (E102), sunset yellow (E110), allura red (E129)
Doğal ve sentetik boya maddeleri (karmin, betalain, antosiyanin)

✅ Antioksidanlar ve Asitlik Düzenleyiciler

BHA/BHT (E320-E321), askorbik asit (E300), sitrik asit (E330)
Fosforik asit, sodyum sitrat, potasyum sorbat

✅ Emülgatörler ve Kıvam Arttırıcılar

Lesitin, karagenan, guar gam, ksantan gam
Polifosfatlar, propilen glikol, jelatin

Hangi Ürünlerde Katkı Analizi Yapıyoruz?

Et ve et ürünleri (sucuk, salam, sosis vb.)
Süt ürünleri (yoğurt, peynir, dondurma)
Unlu mamuller (bisküvi, kek, ekmek)
Şekerleme ve çikolata ürünleri
İçecekler (meyve suyu, enerji içeceği, gazlı içecek)
Konserve ve turşu ürünleri
Hazır yemekler ve soslar
Bebek mamaları

img
img

Etiketinizde Ne Yazıyorsa, Ürününüzde de O Olmalı
Katkı analizleri sadece bir kontrol aracı değil, markanızın güvenilirliğinin teminatıdır. Ürününüzü bilimsel temellere dayandırmak, yasal riskleri ortadan kaldırmak ve uluslararası pazarlarda güvenle yer almak için BETAlab yanınızda.