Tarımsal üretim yapılırken  bitkilere zarar veren pek çok hastalık etmeni ve zararlıları vardır. Bu zararlılardan korunmak ve tarımsal verimi arttırmak amacıyla kimyasal mücadele yapılmakta yani zirai ilaçlar kullanılarak bitkiler korunmaya çalışılmaktadır. Pestisit adı verilen bu maddeler zararlıları ve hastalık etmenlerini yok eden ilaçlardır. Ancak bu ilaçlar belirtilen miktarlardan fazla  ya da hasat dönemine yakın ve hasat sırasında kullanıldığında üründe kalarak, bu gıdaların tüketilmesi halinde, zamanla insanların vücudunda birikmesine ve kansere yol açmaktadır. Bu nedenle pestisit analizi çok büyük önem taşımaktadır.

Dünya çevre örgütü halâ dünyada kullanılan :
– Yabancı ot ilaçlarının (Herbisit) %60
– Mantar öldürücü ilaçların (Fungusit) %90
– Böcek öldürücü ilaçların (İnsektisit) %30’unun kanser yapıcı madde içerdiğini bildirmiştir.

Bitkisel ürünlerde bir tarım ilacının bulunabileceği en yüksek miktar “maksimum kalıntı düzeyi” (Maximum Residue Limit, MRL) belirlenmiştir. Maksimum kalıntı düzeyinin altındaki miktarlarda insanlar tarafından alındığında o tarım ilacının insan sağlığı açısından zararsız olduğu varsayılmaktadır.

Antalya’da yer alan Beta Gıda Analiz Laboratuvarımızda pestisit analizleri, GC-MSMS ve LC-MSMS gibi ileri teknoloji cihazlar ve uluslararası metotlar kullanılarak yapılmaktadır.